ভারতীয় খাবার ?
ফেসবুক থেকে শেয়ার করেছেন প্রণব কুমার কুণ্ডু
আমরা অনেক খাবার ভারতীয় ভাবি,,,,,অবিশ্বাস্য! এই ১১টি খাবার ভারতীয় নয়!*
===========================
১/....শুরুতেই চমক! সুক্তো কিন্তু বাঙালি খাবার নয়। সুক্তো একান্তভাবেই পর্তুগিজ খাবার।
২/.....চা যে চিন থেকে এসেছে, তা অনেকেই জানেন।
৩/....শিঙাড়া— মধ্যপ্রাচ্য থেকে এসেছে এই খাবার।
৪/....রাজমা-চাওলা— কী জানতেন, উত্তর ভারত? আজ্ঞে না। মেক্সিকো থেকে গুয়াতেমালা হয়ে ভারতে।
৫/....নান— রুটি ব্যাপারটাই পারস্যের একচেটিয়া। মুঘলরা এনেছিল নান।
৬/....লুচি— এই খাবারও পর্তুগিজদের হাত ধরে ভারতে এসেছে। বাঙালির নয়।
৭/.....ভাজা মিষ্টির বেশিরভাগের উৎপত্তি মধ্যপ্রাচ্যে। সেখান থেকেই এসেছে জিলিপি।
৮/....গুড়— ভারতে গুড় এসেছে পর্তুগিজদের হাত ধরে।
৯/.....জানিয়ে রাখা যাক, গুলাব জামুন এবং লেডিকিনি কিন্তু এক বস্তু নয়। লেডিকিনি খাঁটি ভারতীয়, বাঙালি। কিন্তু গুলাব জামুন এসেছে মধ্যপ্রাচ্য থেকে। অন্য অনেক ভাজা মিষ্টির মতো এর শিকড়ও মধ্যপ্রাচ্যে।
১০/...ফিল্টার কফি এসেছে মক্কা থেকে। বাবা বুদান মক্কা থেকে কফি আনেন এ দেশে। এই কফি নীলগিরি কফি নামে বিখ্যাত।
১১/...ডাল-ভাত এসেছে নেপাল থেকে। খিচুড়িও তা-ই।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন